|
|
 |
« : 04 Mart 2010, 12:08:34 » |
|
İşte ömrü uzatan 10 meyve!
Asırlık yaşamların adası Okinawa'da, insanlar her gün 2-4 porsiyonmeyve yiyor. Ancak meyveyi de limitsiz tüketmiyorlar. Onlar için birporsiyon meyve; iki kiraz veya bir dilim anastan oluşuyor.
İstanbul -Okinawa’da insanlar, bol bol meyve yiyor. Mümkünse kabuklarıylabirlikte tüketilen meyveler, vücut sağlığının en önemli yapı taşlarıolan vitamin, mineral, lif içeriyorlar. e-kolay'ın haberine göreFransız gazeteciler Anne Dufour ve Laurence Wittner, ‘Okinawa Rejimi’adlı kitapta Okinawalı asırlıkların her gün 2-4 porsiyon meyve yediğinisöylüyor: Bir porsiyon meyve, bir elma ya da iki kirazdır. Birinden yada diğerinden birer kilo demek değildir. Peki bir porsiyon meyve nekadardır? Orada bir meyve (elma, armut, portakal) veya iki küçük meyve(çilek, erik) ya da 100 gram kızıl meyve, 100 gram üzüm, bir dilimananas veya bir dilim karpuz da bir porsiyondur.
Portakal
Okinawa’da en fazla tüketilenmeyveler arasındadır. Portakalı C vitamini ile dolu olmasındanbilirsiniz ama hepsi bu değil. Bütün turunçgiller gibi yeterli orandakalsiyum taşır ve aynı zamanda anti-kolesterol lifler taşır. Veunutmayın, meyve en iyi tatlıdır.
Ananas
Egzotik meyvelerin başında gelir. Düşük kalori yoğunluğuyla ilgiçeker. Sindirim proteinlerini üreten, özellikle balık ve ette bulunan‘bromelain’ adında bir enzim içerir. Bu enzim kan pıhtılaşmasınıdengeler ve kalbi korur. Bundan başka midede kanserojen maddelerinbirleşmesine engel olan enzimleri içerir ve mideyi korur.
Avokado
Kalori yoğunluğu çok yüksektir fakat günlük mönüde yer alacak iyibir adaydır. Çünkü, yağları çok yararlıdır (zeytinyağı kadar iyidir) vediğer yandan kalp için iyi bir kozdur. Örneğin, lifleri, E vitaminianti-kolesteroldür ve çok iyi bir antioksidandır.
Elma
Kolesterolü ve tansiyonu düşürür. Düzenli olarak belli orandatüketmek anti-aging etkinlik sağlar, kandaki şeker oranını düzenler vediyabetin hızlandırdığı erken yaşlanmayı engeller. Bağışıklık sisteminigüçlendirir, her gün yemek çok iyidir. Eklem ve romatizma ağrılarınıkeser. Kabızlığı engeller ve ishali keser.
Erik
Okinawa’da, genellikle salamurası yapılır ve macun kıvamındakullanılır. Sade bir şekilde pirinç ya da çaya eşlik eder. C vitaminikonusunda alçakgönüllüdür ama kan damarlarını güçlendiren, etkililiğiniartıran ilgi çekici unsurlarca zengindir. İdrar sökücüdür, bağırsaklarıyumuşatıcı etkisi vardır. Mineralden zengindir ve iyi bir anti-agingkaynağıdır!
Karpuz
Serinletici etkisi dışında, su içeriğiyle rekor kırar, ama diğernitelikleriyle de bilimsel olarak ilgi çeker. Yüksek oranda keratiniçerir, (portakal renginde bir kavun seçin), lif olarak zengindir veanti-aging’dir. Diğer meyve ve sebzeler gibi sayısız kanser vekardiyolojik hastalıklardan korunmada etkilidir.
Goya
Acı karpuz, goo-fo olarak da adlandırılır. Bizdeki sakız kabağınabenzer. Kalori yoğunluğu düşük, vitamin ve lifler açısından zenginolduğu için çok sık tüketilir. Yemeklerin şeker verimlerini yavaşlatırve kandaki şeker oranını düşürür. Acılığı sindirim sisteminiyatıştırmaya yardımcı olur, özellikle de karaciğeri. Sağlık ve güzellikiçin mükemmeldir.
Japon armudu
Bir nevi elmadır ama ağızda armut etkisi yapar. Japon armudu, bizimarmudumuza çok yakındır, yararları ve taşıdığı besin değerleriaçısından da. Bileşimi çok dengelidir, nitelik ve makul bir mineralyelpazesine sahiptir, kalori olarak kusursuzdur.
Kiraz
Kiraz zamanı, Okinawa’da en güzel mevsimdir. Kiraz, pigment olarakgüçlü koruyucuları sayesinde kılcal kan damarlarını korur. Vücudundiğer bölümlerine dağılan (ayaklar, eller, gözler) flavonoid’ler olarakadlandırılan bu pigmentler, kan dolaşımını destekler ve organlarındüzenlenmesini sağlar. Bu, yaşlılıkla savaşmada önemlidir.
Limon
Bütün turunçgiller gibi limon da sağlığa olan çok büyük katkılarıylatanınır. Vitaminler ve flavonoid’lerle kan damarlarını güçlendirir. Kandolaşımı yoluyla organlarımıza, hücrelerimize tıpkı benzin gibi güçverir ve vücudun yaşamsal vitamin materyallerini sağlar. Üstelikkanserden korunmada da önemli bir yeri vardır. Bütün yemeklerimizebiraz limon suyu katarak onun faydalarından yararlanabiliriz, çünkülimon kandaki şeker oranını ve aynı zamanda kan basıncını düşürür
|
